Тостер, миксер, блендер

Тостеры, миксеры и блендеры — это бытовая малая кухонная техника для подсушивания хлеба и приготовления коктейлей, кремов, соусов, теста, смузи, пюре. Без них современная кухня выглядит неполной — каждый прибор экономит время на конкретных задачах и расширяет возможности домашней кулинарии. Подходят и для холостяцкой кухни, и для большой семьи с активным приготовлением.

Что такое тостеры, миксеры и блендеры

Тостер — это электрический прибор с двумя или четырьмя слотами и нагревательными спиралями для подрумянивания ломтиков хлеба до хрустящей корочки. Миксер — устройство с электродвигателем и сменными насадками (венчики, крюки, лопатки) для взбивания, замешивания теста, смешивания продуктов разной плотности. Блендер — прибор с электродвигателем и ножами для измельчения, превращения продуктов в пюре или жидкое состояние. Различают погружные (рукояточные) и стационарные (с чашей) блендеры. Каждый из этих приборов выполняет свою специфическую задачу, и заменить их друг другом полностью нельзя.

Виды тостеры, миксеры и блендеры

Тостеры на 2 слота. Стандартная семейная модель — два слота для одновременного подрумянивания двух ломтиков. Мощность 700-1000 Вт, регулировка степени поджаривания, кнопка отмены.

Тостеры на 4 слота. Для большой семьи или мини-кафе — 4 слота с независимым управлением каждой парой. Мощность 1500-1800 Вт. Двойная производительность, но и крупнее размером.

Длинные слоты для багета. Слоты увеличенной длины 25-30 см — для длинных ломтиков багета, чиабатты, чёрного хлеба. Удобны для тех, кто часто работает с нестандартным хлебом.

Тостер с откидной решёткой. Для подогрева булочек, круассанов, тостов из мягкого хлеба, которые в обычных слотах помещаются плохо. Кнопка откидывает специальную решётку сверху.

Стационарные миксеры. С чашей объёмом 3-7 литров и набором из 2-3 насадок — для замешивания теста, взбивания кремов, перемешивания фарша. Мощность 300-1500 Вт, ресурс 5-20 лет в зависимости от премиума.

Ручные миксеры с венчиками. Лёгкие 200-500 Вт миксеры в руке — для быстрых задач, для приготовления в любой посуде. Удобнее для домашних кексов, омлета, гоголь-моголя. Компактны для хранения.

Погружные блендеры. Рукоятка с ножом внизу — погружаются в кастрюлю, миску, банку. Очень удобны для супов-пюре, детских пюре, соусов, коктейлей. Мощность 500-1200 Вт, сменные насадки (венчик, измельчитель).

Стационарные блендеры с кувшином. Большой кувшин 1-2 литра с ножами на дне и мотором внизу. Для смузи, фруктовых коктейлей, дробления льда, измельчения орехов. Мощность 500-2000 Вт.

Как выбрать тостеры, миксеры и блендеры

Мощность тостера. 700-1000 Вт — для двух ломтиков. 1200-1800 Вт — для четырёх. Чем выше мощность, тем быстрее подрумянивает и равномернее результат.

Степени подрумянивания. Регулировка от 1 до 6 или 1-9 — для разной прожарки. Хороший тостер сохраняет настройку даже после отключения от сети.

Функции тостера. Разморозка — для замороженного хлеба. Подогрев — для остывших тостов. Bagel — одностороннее подрумянивание (для разрезанных бубликов, булочек). Отмена с подъёмом — кнопка stop.

Мощность миксера. Стационарный 300-500 Вт — для лёгкого теста и взбивания. 600-1000 Вт — стандарт для дрожжевого и сдобного теста. 1000+ Вт — премиум для густого теста и больших объёмов.

Объём чаши миксера. 3-4 литра — стандарт для семейной кухни. 5-7 литров — для большой семьи или для пекарей-любителей, которые часто делают пироги впрок.

Мощность блендера. Погружной 500-800 Вт — для повседневных задач (супы, пюре). 800-1200 Вт — для дробления льда, орехов, мяса. Стационарный 1000-2000 Вт — для смузи и тяжёлых задач.

Количество скоростей. 2-5 скоростей у простых моделей. 8-12 у миксеров премиум — точная настройка под каждый продукт. Турбо-режим — мгновенный максимум для последнего «щипа».

Материал ножей и насадок. Нержавеющая сталь — стандарт, прочно и долговечно. Тефлоновое покрытие — защита от налипания (но боится царапин). Композитные — для тех, кто боится повредить чашу.

Бренды тостеры, миксеры и блендеры

Bosch и Braun — Немецкие бренды с премиум-линейкой тостеров, миксеров, блендеров. Серии MUM, MaxoMixx — стационарные миксеры с большим ресурсом и точным управлением. Цена 15-50 тысяч за серьёзную технику.

Philips и Tefal — Голландский и французский бренды — средний и премиум-сегмент. Удобный дизайн, надёжная электроника, ресурс 8-15 лет. Хороший выбор для активной семейной кухни.

KitchenAid — Американский премиум-бренд стационарных миксеров — классический планетарный механизм, ресурс 20-30 лет, цвета на любой вкус. Цена 30-80 тысяч, но и репутация лучшая в мире.

Bork — Российский бренд премиум-кухонной техники — дизайнерское исполнение блендеров, миксеров, тостеров. Цена выше среднего, акцент на стиль и долговечность.

Polaris, Scarlett, Redmond — Российские бренды массового сегмента — простые тостеры, погружные блендеры, ручные миксеры. Доступная цена, базовая надёжность, гарантия 1-2 года.

Vitamix и Blendtec — Американские бренды профессиональных стационарных блендеров — мощность 1500-3000 Вт, ресурс 20+ лет, цена 30-100 тысяч. Применяются в кафе и у энтузиастов смузи.

Типичные ошибки при выборе и использовании

Прокручивание сухих круп без жидкости в блендере. Дроблёные крупы без жидкости заклинивают ножи, перегревают мотор, в худшем случае гнут вал. Для измельчения зерна и круп нужны специальные мельницы или мощные стационарные блендеры серии «зерновой».

Замешивание густого теста ручным миксером. Ручной миксер на 300-500 Вт не предназначен для густого хлебного или дрожжевого теста — крюки не справляются, мотор перегревается за 1-2 минуты, выходит из строя. Для теста нужен стационарный миксер с планетарным механизмом.

Очистка тостера водой и мокрой тряпкой. Внутри тостера находится открытая электрическая спираль — попадание воды приведёт к замыканию или поражению током. Чистка только сухой тряпкой или щёткой, крошки вытряхиваются через специальный лоток снизу.

Перегрузка погружного блендера. Погружной блендер не предназначен для длительной работы под нагрузкой более 1-2 минут подряд. Дробление льда, замораживание ягод, измельчение мяса — для этих задач нужен стационарный с мощным мотором и охлаждением.

Использование металлической лопатки в чаше с тефлоном. Тефлоновое покрытие чаш миксеров и блендеров царапается жёсткими лопатками за несколько использований. Только силиконовые или деревянные. Поцарапанный тефлон отслаивается, попадает в пищу — это и невкусно, и потенциально вредно.

Эксплуатация и обслуживание

Тостер раз в 1-2 недели чистите от крошек — выдвиньте лоток снизу, высыпьте крошки в мусор, протрите лоток и его место сухой тряпкой. Не пытайтесь чистить спирали внутри тостера — это опасно (можно повредить или получить удар током). Если внутри застряли куски хлеба, отключите тостер от сети, переверните над раковиной и аккуратно вытряхните. Только когда тостер остыл!

Миксеры и блендеры мойте сразу после использования — присохшее тесто, пюре, кремовая масса очень плохо смываются. Насадки (венчики, крюки) обычно можно мыть в посудомоечной машине, чашу — только некоторые модели (смотрите инструкцию). Мотор-блок миксера и редуктор погружного блендера моют только влажной тряпкой снаружи, попадание воды внутрь приведёт к выходу из строя.

Ножи стационарных блендеров со временем тупятся, особенно при работе со льдом и замороженными ягодами. Большинство моделей имеет съёмные ножи — их можно купить отдельно как запчасть. У премиум-блендеров (Vitamix, Blendtec) ножи специальные изогнутые, заточены на десятилетия. Уплотнительные кольца в основании ножей и крышки блендера — расходник, меняются раз в 2-5 лет.

Доставка и оплата

К1-Строй доставляет тостеров, миксеров и блендеров по Москве и Московской области от 1 дня. Самовывоз из розничных магазинов сети — бесплатно. Оплата наличными, картой, по счёту для юридических лиц, в рассрочку и в кредит через банки-партнёры. Возврат товара надлежащего качества — в течение 14 дней.

Связанные категории

Чайники электрические • Мультиварки и мясорубки • Кофейное оборудование

Часто задаваемые вопросы

Каталог тостеры, миксеры и блендеры К1-Строй обновляется ежедневно — актуальные цены и наличие смотрите в карточках товаров выше.